10 recetas fáciles de ensaladas saludables
Si estás buscando ideas para comer más sano sin complicarte, llegaste al lugar indicado. Las ensaladas saludables no tienen por qué ser aburridas ni costosas. Con ingredientes frescos, combinaciones creativas y un toque de sabor, puedes preparar platos completos, equilibrados y deliciosos en pocos minutos.
En este artículo te comparto 10 recetas de ensaladas fáciles, económicas y perfectas para el almuerzo o la cena. Todas están llenas de color, textura y nutrientes, y son ideales para quienes quieren cuidar su alimentación sin perder tiempo ni gastar de más.
Desde opciones con pollo, atún o garbanzos, hasta combinaciones con pasta, quinoa o vegetales frescos, aquí encontrarás inspiración para cada día de la semana y más. ¡A cocinar se dijo!
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1. Ensalada Detox de Quinoa, Kale y Aguacate
¿Buscas una ensalada saludable que sea fácil de preparar, económica y además deliciosa? Esta ensalada detox de quinoa, kale y aguacate es una opción ideal para quienes quieren comer rico y ligero, sin complicarse en la cocina. Perfecta para un almuerzo fresco o una cena saludable y reconfortante.
Esta receta combina ingredientes nutritivos que ayudan a desintoxicar el cuerpo, mejorar la digestión y mantenerte lleno por más tiempo. Además, es totalmente vegetariana y muy fácil de adaptar si estás siguiendo una dieta vegana o sin gluten.
📝 Ingredientes (2 porciones)
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 tazas de kale (col rizada), sin tallos y picada
- 1 aguacate en cubos
- 1/2 taza de pepino en rodajas finas
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de semillas de chía o linaza
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de ajo en polvo o comino
👩🍳 Preparación Paso a Paso
- Cocina la quinoa como base de esta ensalada. Lávala bien bajo el grifo, luego cocínala con el doble de agua durante unos 15 minutos. Déjala enfriar.
- Masajea el kale con un poco de sal y limón durante 1-2 minutos hasta que se ablande. Este paso mejora su textura y sabor, haciéndolo más fácil de digerir.
- En un bowl grande, mezcla la quinoa cocida, el kale masajeado, el aguacate, el pepino, la zanahoria y las semillas.
- Prepara una vinagreta ligera con jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas. Agrega a la ensalada y mezcla bien.
- Deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se integren.
💚 ¿Por qué es una ensalada saludable?
- La quinoa es rica en proteína vegetal y fibra.
- El kale aporta antioxidantes, calcio y vitamina K.
- El aguacate es una fuente excelente de grasas buenas.
- Las semillas (chía o linaza) suman omega-3 y efecto saciante.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo saludable y completo
- Una cena ligera y desintoxicante
- Llevar en un tupper al trabajo o a la universidad
- Incluir en tu menú semanal saludable sin gastar de más
📌 Tip Extra:
Si no consigues kale, puedes sustituirlo por espinaca o lechuga romana. También puedes añadirle proteína como pollo a la plancha, tofu o garbanzos cocidos para hacerla aún más completa.
2. Ensalada Mediterránea con Garbanzos
Si estás buscando una ensalada saludable, rica en proteína vegetal, económica y llena de sabor, esta ensalada mediterránea con garbanzos y vinagreta de limón es todo lo que necesitas. Es ideal para un almuerzo fresco y balanceado, pero también funciona perfectamente como una cena ligera o un acompañamiento en cualquier comida.
Inspirada en los sabores del Mediterráneo, esta receta combina legumbres, vegetales frescos y un aderezo cítrico que la hace irresistible. Además, es fácil de preparar y muy rendidora, perfecta para quienes quieren comer bien sin gastar mucho.
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser de lata, escurridos y enjuagados)
- 1/2 taza de tomates cherry cortados en mitades
- 1/2 pepino en cubos pequeños
- 1/4 de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de aceitunas negras o verdes en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional, puedes usar tofu si deseas una versión vegana)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Si usas garbanzos en lata, enjuágalos muy bien bajo el grifo para eliminar el exceso de sodio. Si los cocinas desde cero, asegúrate de que estén suaves pero firmes.
- En un bowl grande, mezcla los garbanzos, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada, las aceitunas, el queso feta y el perejil.
- Aparte, prepara la vinagreta de limón: mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, el orégano, sal y pimienta. Ajusta al gusto.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todo quede bien integrado.
- Deja reposar 5-10 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve fría o a temperatura ambiente.
💪 Beneficios nutricionales
- Los garbanzos son ricos en proteína vegetal, fibra, hierro y magnesio. Aportan saciedad y energía sostenida.
- El aceite de oliva es una grasa saludable que protege el corazón.
- El limón y el perejil ayudan a la digestión y tienen efecto desintoxicante.
- Los vegetales crudos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Si usas queso feta, sumas calcio y sabor, pero puedes omitirlo o cambiarlo por una opción vegana.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo saludable y rápido en casa o en la oficina
- Una cena ligera sin complicaciones
- Preparar con antelación y dejar lista en la nevera
- Llevar a picnics, reuniones o compartir en familia
📌 Tips extra:
- Añade un toque de pimentón rojo asado o albahaca fresca si quieres variar los sabores.
- Puedes preparar la vinagreta con anticipación y guardarla hasta 3 días en la nevera.
- Si prefieres un toque picante, agrégale unas gotas de ají o pimienta cayena.
3. Ensalada de Lentejas con Espinaca
¿Buscas una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar? Esta ensalada de lentejas con espinaca, tomate cherry y vinagreta de mostaza y miel es perfecta para quienes quieren cuidarse sin dejar de disfrutar del sabor. Es ideal tanto para un almuerzo ligero y completo como para una cena saludable y saciante.
Además de ser económica, esta receta es rica en proteína vegetal y fibra, lo que te ayudará a sentirte lleno por más tiempo. ¡Una excelente forma de incorporar legumbres a tu menú diario sin caer en la rutina!
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 taza de lentejas cocidas (pueden ser verdes o pardinas)
- 2 tazas de espinaca fresca (baby o regular)
- 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
- 1/4 de cebolla morada en julianas finas
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de semillas de girasol o nueces picadas (opcional)
Para la vinagreta de mostaza y miel:
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Cocina las lentejas si las tienes crudas: enjuágalas, colócalas en agua fría y hiérvelas durante 20-25 minutos hasta que estén suaves pero no deshechas. Escurre y deja enfriar.
- Lava bien las espinacas y sécalas. Puedes dejar las hojas enteras si son baby o picarlas si son grandes.
- En un bowl, mezcla las lentejas cocidas, las espinacas, los tomates cherry, la zanahoria rallada y la cebolla morada.
- Prepara la vinagreta: mezcla en un frasco o bol pequeño la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta. Agita o bate bien hasta que se integre todo.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla con suavidad. Agrega las semillas de girasol o nueces si deseas un toque crujiente.
- Deja reposar unos minutos para que se integren los sabores y sirve.
💚 Beneficios nutricionales
- Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, hierro y fibra. Ayudan a mantener la saciedad y estabilizan el azúcar en sangre.
- La espinaca aporta antioxidantes, ácido fólico, hierro y vitamina K.
- El tomate cherry es rico en licopeno y vitamina C.
- La vinagreta de mostaza y miel le da un toque dulce-picante que complementa perfectamente la ensalada.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo saludable y energético
- Una cena ligera sin necesidad de cocinar mucho
- Preparar con anticipación y guardar en la nevera
- Incorporar más legumbres a tu dieta de forma creativa
📌 Tips extra:
- Puedes añadir queso de cabra desmenuzado o huevo cocido para una versión aún más completa.
- Para una versión vegana 100%, sustituye la miel por sirope de agave o maple.
- Esta ensalada aguanta muy bien en el refrigerador por 2 días, ideal para llevar en tupper.
4. Ensalada de Quinoa con Aguacate y Mango
¿Tienes antojo de una ensalada fresca, colorida y súper nutritiva? Esta ensalada de quinoa con aguacate y mango es una explosión de sabor tropical que te encantará. Es fácil de preparar, muy completa y perfecta para disfrutar en días calurosos o como una opción ligera para almuerzo o cena saludable.
Además, combina ingredientes frescos y económicos, llenos de nutrientes y con una textura deliciosa. Y si estás buscando una receta para impresionar, ¡esta ensalada también luce espectacular!
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 taza de quinoa cocida (blanca o tricolor)
- 1 mango maduro en cubos
- 1 aguacate en cubos
- 1/2 taza de pepino en cubos pequeños
- 1/4 de cebolla morada picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de semillas de chía o linaza molida (opcional)
Para la vinagreta de lima:
- Jugo de 2 limas (o limones)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Cocina la quinoa: lava bien bajo el grifo, luego hierve con el doble de agua por unos 12-15 minutos. Deja reposar y enfría completamente.
- En un bowl grande, mezcla la quinoa ya fría con el mango, aguacate, pepino, cebolla morada y cilantro fresco.
- Aparte, prepara la vinagreta de lima mezclando el jugo de lima, aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Bate o agita hasta que emulsione.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para no romper el aguacate.
- Espolvorea las semillas de chía o linaza si deseas un extra de fibra y omega-3.
- Sirve de inmediato o refrigera por 15 minutos antes de servir para que esté aún más fresca.
💪 Beneficios nutricionales
- La quinoa es una fuente completa de proteína vegetal, rica en fibra, magnesio y hierro.
- El aguacate aporta grasas saludables, vitamina E y potasio.
- El mango contiene vitamina C, betacarotenos y es antioxidante.
- El pepino y la cebolla añaden frescura, hidratación y propiedades antiinflamatorias.
- La vinagreta de lima aporta un toque cítrico que facilita la digestión y realza los sabores.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo saludable y refrescante
- Una cena ligera y tropical
- Llevar en picnic o para compartir en reuniones familiares
- Un plato vegetariano o vegano que luce y sabe espectacular
📌 Tips extra:
- Si quieres más proteína, añade garbanzos cocidos, tofu marinado o cubos de pollo a la plancha.
- Para un toque crujiente, incorpora nueces, almendras fileteadas o semillas de calabaza.
- Puedes preparar la vinagreta con anticipación y guardar en la nevera hasta por 3 días.
5. Ensalada de Garbanzos con Pepino y Tomate: Económica, Fácil y Súper Nutritiva
Si estás buscando una receta de ensalada saludable, económica y muy fácil de preparar, esta ensalada de garbanzos con pepino, tomate y hierbas frescas es todo lo que necesitas. Es ideal como almuerzo rápido, como acompañante para tus comidas o incluso como cena ligera y saciante.
Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, y combinados con ingredientes frescos como pepino y tomate, logras una ensalada refrescante, saciante y llena de sabor mediterráneo. ¡Perfecta para cualquier época del año!
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser enlatados, enjuagados y escurridos)
- 1 taza de pepino en cubos pequeños
- 1 taza de tomate picado (puede ser tomate regular o cherry)
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de menta fresca picada (opcional, pero muy recomendada)
Para el aderezo:
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Si usas garbanzos secos, cocínalos con anticipación. Si usas enlatados, enjuágalos muy bien bajo el chorro de agua.
- En un bowl grande, mezcla los garbanzos cocidos, pepino, tomate, cebolla morada, perejil y menta.
- En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta para preparar el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Deja reposar 10 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
- Sirve fría o a temperatura ambiente. Puedes guardarla en la nevera por hasta 2 días.
💚 Beneficios nutricionales
- Los garbanzos aportan proteínas, hierro, calcio y fibra, ayudando a la saciedad y al control del colesterol.
- El pepino es hidratante y bajo en calorías.
- El tomate es fuente de licopeno y vitamina C.
- El perejil y la menta aportan frescura, antioxidantes y ayudan a la digestión.
- El comino tiene propiedades antiinflamatorias y mejora la digestión.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo saludable y completo
- Una cena ligera y sin complicaciones
- Llevar al trabajo o a un picnic
- Incorporar legumbres de forma sabrosa en tu dieta diaria
📌 Tips extra:
- Puedes agregar queso feta desmenuzado para una versión estilo griego.
- Si te gusta el picante, añade unas gotas de sriracha o un poco de chile en hojuelas.
- Acompáñala con pan pita tostado o tortillas integrales para un plato más contundente.
6. Ensalada de Lentejas con Verduras Asadas y Aderezo de Mostaza y Miel
¿Buscas una opción diferente, deliciosa y muy completa para tu almuerzo o cena? Esta ensalada de lentejas con verduras asadas es una combinación ganadora. Está llena de color, sabor y texturas, además de ser muy nutritiva, económica y fácil de preparar.
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que la convierte en una ensalada saciante, perfecta para quienes desean alimentarse bien sin complicarse en la cocina.
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 taza de lentejas cocidas (puedes usar lentejas verdes o pardinas)
- 1 zanahoria en rodajas
- 1/2 pimentón rojo en tiras
- 1/2 calabacín (zucchini) en rodajas
- 1/2 cebolla morada en gajos
- 1 cucharadita de tomillo seco o fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo:
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
- En una bandeja, coloca la zanahoria, pimentón, calabacín y cebolla. Rocía con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Asa por 20-25 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
- Mientras tanto, cocina las lentejas si no las tienes listas: enjuaga bien, cocina en agua con sal por 15-20 minutos hasta que estén tiernas, y escurre.
- En un bowl grande, mezcla las lentejas cocidas con las verduras asadas.
- Prepara el aderezo mezclando la mostaza, miel, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Bate bien hasta integrar.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla y sirve tibia o fría.
💪 Beneficios nutricionales
- Las lentejas son una fuente vegetal de proteína, hierro, zinc y fibra, ideales para la energía y la digestión.
- Las verduras asadas concentran sabor, aportan antioxidantes y micronutrientes como vitamina A, C y potasio.
- El aderezo de mostaza y miel realza el sabor sin necesidad de salsas pesadas.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo completo y saludable
- Una cena ligera sin carne
- Personas que siguen una dieta vegetariana o vegana
- Preparar con antelación y llevar al trabajo
📌 Tips extra:
- Puedes añadir espinaca fresca o rúgula al momento de servir para un toque verde.
- Si deseas más textura, agrega semillas de girasol tostadas o nueces picadas.
- Para convertirla en un plato más contundente, acompaña con pan integral o arroz salvaje.
7. Ensalada de Fresas, Espinaca y Queso de Cabra
Fácil, Ligera y Perfecta para una Cena Saludable y Elegante
Si te encantan las combinaciones agridulces, esta ensalada saludable con fresas, espinaca fresca y queso de cabra será tu nueva favorita. Tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo cremoso y lo crujiente, y lo mejor es que la puedes preparar en menos de 10 minutos.
Es una opción ideal para una cena ligera, una comida gourmet rápida o incluso como entrada para sorprender a tus invitados. Fácil, económica, nutritiva… y visualmente hermosa.
📝 Ingredientes (2 porciones)
- 2 tazas de espinaca fresca
- 1 taza de fresas lavadas y cortadas en láminas
- 1/4 taza de nueces o almendras tostadas
- 60 g de queso de cabra (puedes usar feta si prefieres)
- 1 cucharada de semillas de chía o de ajonjolí tostado (opcional)
Para la vinagreta balsámica:
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel o sirope de agave
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Lava bien las hojas de espinaca y sécalas con papel absorbente o una centrifugadora de vegetales.
- Corta las fresas en láminas delgadas.
- En un bowl grande, mezcla la espinaca con las fresas, las nueces y las semillas.
- Desmenuza el queso de cabra por encima justo antes de servir.
- En un frasco o taza pequeña, mezcla los ingredientes de la vinagreta: vinagre balsámico, miel, aceite de oliva, sal y pimienta. Agita bien hasta que se emulsione.
- Justo antes de servir, baña la ensalada con la vinagreta balsámica y disfruta.
💚 Beneficios nutricionales
- Las espinacas son ricas en hierro, calcio vegetal y antioxidantes.
- Las fresas aportan vitamina C, fibra y antioxidantes naturales.
- El queso de cabra es más ligero que otros quesos y aporta calcio y proteínas.
- Las nueces y semillas ofrecen grasas saludables y omega 3.
- El vinagre balsámico y la miel añaden sabor sin necesidad de salsas procesadas.
🍽️ Ideal para:
- Una cena ligera pero saciante
- Una entrada gourmet fácil para una comida especial
- Incorporar frutas frescas en tus comidas
- Almuerzos rápidos y saludables para llevar
📌 Tips extra:
- Puedes sustituir las fresas por mango, duraznos o manzana verde según la temporada.
- Agrega pollo a la plancha si deseas convertirla en una ensalada completa con proteína animal.
- Si buscas un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de reducción de balsámico o un toque de pimienta rosa molida.
8. Ensalada de Pasta Integral con Atún, Tomates Cherry y Espinaca
Fácil, Económica y Perfecta para un Almuerzo Saludable y Completo
Si buscas una ensalada saludable que te deje satisfecho y sea perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en casa, esta receta es para ti. La pasta integral aporta energía de liberación lenta, el atún te da un toque de proteína magra y la espinaca fresca y los tomates cherry aportan frescura, color y muchos nutrientes.
Es una receta económica, rendidora y deliciosa, ideal para quienes quieren comer bien sin complicarse.
📝 Ingredientes (2-3 porciones)
- 1 taza de pasta integral (penne, fusilli o la que prefieras)
- 1 lata de atún al natural o en aceite escurrido
- 1 taza de espinaca baby fresca
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/4 de cebolla morada en julianas finas (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Cocina la pasta integral según las instrucciones del empaque. Escúrrela y deja enfriar.
- Lava bien la espinaca y córtala si es necesario.
- En un bowl grande, mezcla la pasta ya fría con el atún desmenuzado, los tomates cherry, la espinaca y la cebolla morada (si decides incluirla).
- Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
- Puedes servir inmediatamente o guardar en la nevera para disfrutarla fría más tarde.
💪 Beneficios nutricionales
- La pasta integral es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y mejora la digestión.
- El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y omega 3.
- Las espinacas aportan hierro, calcio y antioxidantes.
- Los tomates cherry son ricos en vitamina C, licopeno y frescura natural.
🍽️ Ideal para:
- Un almuerzo completo y balanceado
- Una opción saludable para llevar al trabajo o la universidad
- Preparar con anticipación (meal prep)
- Personas que quieren incluir pasta sin dejar de comer saludable
📌 Tips extra:
- Puedes agregar aceitunas negras o alcaparras para un toque más mediterráneo.
- Si deseas más textura, añade un poco de queso parmesano rallado o semillas de girasol tostadas.
- ¿Sin espinaca? Sustitúyela por rúgula, lechuga romana o incluso albahaca fresca picada.
9. Ensalada de Aguacate, Quinoa y Garbanzos con Limón y Cilantro
10. Ensalada Mediterránea de Pepino, Tomate, Aceitunas y Queso Feta
Rápida, Refrescante y Perfecta para un Almuerzo o Cena Saludable y Ligera
La ensalada mediterránea clásica es una de esas recetas que nunca fallan. Llena de colores, con ingredientes simples y sabrosos, esta versión es perfecta para quienes buscan una comida ligera, nutritiva y deliciosa.
Ideal para el almuerzo, como guarnición o incluso como una cena rápida y fresca en días calurosos. Lo mejor: se prepara en menos de 10 minutos.
📝 Ingredientes (2 porciones)
- 1 taza de pepino en rodajas o cubos
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad (o tomate normal en cubos)
- 1/4 taza de aceitunas negras o verdes (sin hueso)
- 1/4 taza de queso feta en cubos o desmenuzado
- 1/4 de cebolla morada en julianas (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o jugo de limón
- 1 pizca de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Lava bien los vegetales y corta el pepino, los tomates y la cebolla.
- En un bowl mezcla el pepino, los tomates, las aceitunas y la cebolla morada.
- Añade el queso feta por encima (en cubos o desmenuzado, como prefieras).
- En un recipiente pequeño mezcla el aceite de oliva, vinagre o jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve fresca, acompañada de pan pita o como guarnición de una proteína.
💪 Beneficios nutricionales
- El pepino es hidratante y bajo en calorías.
- Los tomates aportan antioxidantes como el licopeno y vitamina C.
- Las aceitunas contienen grasas saludables y compuestos antiinflamatorios.
- El queso feta es rico en calcio y proteínas.
- El aceite de oliva es una grasa buena para el corazón.
🍽️ Ideal para:
- Una ensalada rápida y saludable para la cena
- Un almuerzo ligero o acompañamiento
- Dietas mediterráneas o bajas en carbohidratos
- Amantes de los sabores intensos y frescos
📌 Tips extra:
- Puedes agregar garbanzos cocidos para hacerla más completa.
- Acompáñala con pan pita integral para un toque auténtico.
- Si te gusta el picante, añade un poco de ají o chile en hojuelas.