La cocina ha sido mi pasión gran parte de mi vida, me ha dado muchas alegrías y satisfacciones, hoy quiero compartir contigo mis conocimientos para ayudarte en tu proyecto gastronómico empresarial o en tu cocina del día a día. Quieres ser parte? ¡Bienvenidos a mi cocina!
Nuestros servicios
Seré parte de tu evento especial, preparando deliciosas recetas en el lugar y ayudándote a organizar una excelente velada.
Cursos gastronómicos de integración, charlas nutricionales y almuerzos o cenas corporativas para colaboradores y clientes
Divertidas clases de cocina para todas las necesidades y gustos. Nuestros talleres son verdaderas expriencias culinarias
El mejor parche entre amigos con excelente comida en un ambiente privado y casero. Contáctanos para agendar tu evento.
Comparto contigo mis conocimientos acumulados de más de 15 años de experiencia en el mundo del negocio gastronómico.
El equipo de LA CHEF ZERPA ha preparado para ti diversos cursos culinarios donde la comida y el aprender son protagonistas. En nuestros tallleres iremos a las bases de la cocina para que obtengas diversas técnicas y recetas que podrás multiplicar con pequeñas variaciones y ampliar tu menú diario. Te invitamos a ser parte de nuestros cursos de cocina para principiantes, te garantizamos te vas a divertir y aprender mucho sobre los secretos de la cocina.
Hola! Soy Gravitania Zerpa (La Chef Zerpa) pastelera y cocinera profesional, emprendedora y amante del mundo de la gastronomía.
Dentro de mi carrera como Chef me he capacitado en diversas ramas de la cocina y la gerencia de restaurantes como el “Centro de Capacitación Profesional Alta Cocina” (Vzla), también tuve la oportunidad de ser parte del Diplomado de Ciencia y Gerencia de la Gastronomía en la Universidad Simón Bolívar FUNINDEDSUSB (Vzla), cuento con un Diplomado como Asesor Metabólico avalado por UNIMETAB (EEUU), Diplomado de NEURO GASTRONOMÍA APLICADA con Merlin Gessen (Vzla) y otros muchos talleres que han enriquecido mi conocimiento sobre el mundo de la cocina a nivel profesional.
Por varios años lideré un proyecto de repostería para fiestas, escribí el recetario web llamado Tu Alternativa Culinaria el cual está pensado en comidas para ayudar a sanar el sistema nervioso central, luego fui parte de una empresa de creación, formulación y empaque al vació de comidas saludables listas para su consumo.
Somos un emprendimiento que busca facilitar los procesos de nuestros clientes asociados al delicioso mundo de la gastronomía, desde una clase de cocina para principiantes hasta una completa consultoría para una cadena de restaurantes. En “LA CHEF ZERPA” queremos compartir conocimiento, experiencia y buenos momentos en la cocina. ¿Quieres ser parte?
Mi espíritu inquieto y retos que nos pone la vida me motivaron a hacer un cambio radical y me mudé a Bogotá, en parte por los grandes afectos que tengo acá pero también por haber estudiado mucho la crecida en la movida gastronómica de esta hermosa ciudad, crecimiento del cual mi marca LA CHEF ZERPA será parte con el esfuerzo de un grupo de trabajo extraordinario que está poniendo todo su empeño en que así sea.
Desde este momento deseo convertirme en tu aliado para asesorarte con excelentes estrategias para tu negocio, ser tu guía diaria brindándote menús y comidas listas, solo servir y disfrutar, ser apoyo en todos las celebraciones de tu vida, esos momentos que nos permiten el disfrute de los sentidos por medio de la comida y la ciencia de la gastronomía.
Mi mayor recompensa será permanecer en el tiempo a través del conocimiento brindado a todos ustedes, mis lectores, seguidores, asesorados, familiares y amigos, y saber que serán replicadores de lo aprendido a lo largo de sus vidas, con responsabilidad y mucha buena energía.
Testimoniales
En mi carrera como chef y consultora metabólica he tenido la oportunidad de compartir con seres humanos extraordinarios a los cuales he ayudado desde diferentes ámbitos de mis conocimientos, hoy ellos me apoyan dando su testimonio de los resultados positivos que lograron en sus vidas o negocios con mi consultoría, a ellos miles de gracias por confiar en mi, los llevo en el corazón.
Maria Fernanda Perez1 Abril 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia maravillosa, un rato muy agradable, la comida deliciosa, la chef Gavi y el Chef Jim son muy buenos en lo que hacen y excelentes anfitriones, nos encantó lo volveremos hacer maryuri torres30 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fue un rato bien agradable poder conocer nuevas preparaciones, probar con diferentes ingredientes que no conocía y saber que lo saludable es una muy buena opción. Gracias por el tiempo me sentí como en casa’ Súper recomendado andrea catalina hernandez16 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Muy buena experiencia, aprendí varias cosas de la mano de la mejor Chef Zerpa, mil gracias. Recomendada 💯 % Leonardo Morales Delgado14 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tuve una gran experiencia en el curso de Parrilla con la chef Zerpa y el chef Jim son muy profesionales en su labor y hacen de sus clases un momento inolvidable, divertido y muy enriquecedor 100% recomendados unos excelentes chefs, personas y maestros en el arte de la cocina volveré a tomar otro curso a futuro sin duda. Carolina Peña10 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La experiencia fue maravillosa. La Chef tiene la habilidad de conectar contigo desde el primer momento, es cálida y durante toda la actividad te está transmitiendo sus tips y conocimientos en la cocina, mientras comparte contigo historias de tu vida o de la suya. El concepto de cocinar como si fuéramos amigos me parece muy cercano y acertado para estas clases. Pagamos la clase privada con mi pareja para celebrar nuestro aniversario y fue la mejor decisión. Nos hicieron sentir increíble, la comida estuvo maravillosa y aprendimos a hacer platillos nuevos mientras charlamos. Recomiendo esta experiencia ampliamente y sin duda la queremos repetir. Felicitaciones a la Chef Gravitania y su equipo. Es una experiencia que llena en muchos sentidos. Paula Huertas (Pawis)2 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me encanto! Asisti a la cocina vegetariana, Aprendes muchas recetas y técnicas sin afán entre risa y risa, puedes hacer las preguntas que quieras, te llevas algo a la casa y ademas te dan un recetario. He ido a varios cursos y de todos me ha parecido el mejor calidad precio, ademas la chef y su esposo son un amor de personas. Apenas encuentre días libres lo primero que haré será reservar otra clase. De verdad, lo recomiendo totalmente. victoria Cogollos2 Marzo 2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia agradable y enriquecedora, asesorada por una experta en la cocina, la cual transmite su conocimiento con dedicación y agrado.Carga más
Nuestro marca “La Chef Zerpa – Cursos y Catering” es una empresa dedicada en cuerpo y alma al mundo de la culinaria, la cocina, los fuegos y el buen comer. Nuestro objetivo es poder hacer llegar más y mejor conocimiento respecto a la cocina, sus recetas, técnicas de cocción y todo el mundo administrativo respecto a la gerencia de una empresa de restauración.
Será para nosotros un placer atenderte, desde un curso corto de cocina hasta una asesoría para el lanzamiento de tu restaurant o la mejora de sus recetas y rentabilidad. Estamos a una llamada telefónica de comenzar una productiva relación comercial, solo debes dar el primer paso.
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